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十一、你们火锅有哪些特色、味型？能否适应各加盟地？
答：重庆巴江水新派火锅充分汲取重庆传统火锅的精华，在保持原有麻、辣、鲜、香的基础上，潜心挖掘中华国粹、科学配以四十余味名贵中药材经慢火熬制而成。
巴江水火锅独特的科学配方，克服了传统火锅的燥辣、伤津耗液、久食伤身的弊端，其红汤油红发亮、鲜香醇厚、沁人心脾、回味悠长；清汤开胃健脾、益气活血、提精壮神、养身健体的功效；食用后不口干、舌燥、不伤脾胃、不烧心、不上火、不腹痛、腹泄、不便秘；更能清热祛火、生津滋心，因此久食不厌，深得全国各地美食爱好者的追捧，盛誉不断。深受全国消费者喜爱，在食客中刮起了点巴江锅、吃巴江菜、做巴江客的巴江旋风。
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十二、加盟巴江水火锅店面规格要统一，总部派人来装修吗？
答：巴江水是以经营火锅为主业的产业化公司。为了保证巴江水品牌的统一性和持久性及企业VI形象，我们已为您设计店堂平面图和厨房布置平面示意图，以及装修的基本预算，加盟商可按图纸和预算资料在当地找装修公司装修。
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十三、全国各地的菜品是否统一？
答：这不可能也没有必要。除保持特色菜品和火锅主菜外，建议以消费市场的需求而定，市场定位为中档较为适宜。
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十四、除了火锅，你们还有其它菜系吗？
答：重庆巴江水火锅在继承传统重庆火锅特色的同时，经过多年的不断改良、创新开发出未受污染的“山珍”、“肥羊”、“肥牛”、“河鲜”、“老鸭汤”系列绿色健康精品菜系。更适合现代人倡导的绿色、健康、时尚的消费需求，从而使巴江水新派火锅具有独树一帜的风格和创一流极具诱惑力的品质。
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十五、加盟后如果效果不好或者失败，总店该负什么责？
答：世界上绝对没有什么包赚不赔的买卖，即使是享誉全球的麦当劳、肯德基在以几何级数发展加盟店的同时，也有一些经营、管理不善的加盟店倒闭，这毫不奇怪。我们双方即将签定的加盟《合同书》中除对双方的权利和义务已有较详尽的描述外，还对加盟者的风险和盈利状况进行专门说明，即：“总部所展示的各种资料只是说明成功的可能性，并不是对加盟店经营事业的获利承诺”。风险与机遇总是并存的，在你的配合之下，总部能够运用成熟的经营模式，降低你的风险，增大你赢利的可能性，这也正是选择加盟开店的主要原因之一。
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十六、为突出重庆特色，可以委托你们招服务员、大堂经理、领班吗？
答：我们可以为中等以上城市代招和代培训管理人员，服务员最好在本地招聘，以降低工资成本。其代招和代培训人员的费用应事先支付给我方，上述人员前往你方的差旅费由你方支付。
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