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重庆火锅加盟新店开业活动策划如何操作?

巴江水 2019年03月05日 重庆火锅加盟 57次阅读

不管是对于一位开重庆火锅店的新手而言或者是有餐饮行业从业经验的老手而言,新店开业都是让大家很紧张很忧心的一件大事,特别是对于我们第一次开重庆火锅加盟店的新手而言,相信前一天晚上大家都会整夜睡不着,一直在想明天会不会生意很好?火锅店活动能不能吸引足够多的客流量?包括火锅店人手是否足够?等等这些从准备装修之时便一直困扰着我们的重庆火锅加盟店的创业者。今天小编为各位新手老板分享新店开业活动策划如何操作?

重庆火锅加盟新店开业活动策划如何操作?



一、关于重庆火锅加盟店开业宣传



1、火锅店加盟商要明白做开业宣传的目的是什么?一是为了吸引顾客光顾,二是能够借此机会宣传自身店面,三要保证在开业那天不能亏损严重,四是为了给顾客留个好印象等。



2、重庆火锅店新店开业的打折有没有可采纳性,要结合自身的加盟火锅店的定位,以保证即便是打折,在保证火锅店与消费者都在能够接受的价值范围内,这是需要双方衡量的重要问题。



3、如何宣传造势?打折促销的方式有时候并不能完全起到吸引顾客的作用,那么如果发生这种情况,就需要有其他的方式来进行弥补,并吸引顾客,都是需要加盟火锅店经营者考虑的问题。



二、重庆火锅店开业前的准备工作



经营者想要借助这个开业由头,吸引顾客,并且获得良好反应,吸引顾客光顾,那么重庆火锅开店前的准备工作是需要做足的。试想一下,如果能吸引很多的顾客光顾,就是提升加盟火锅店业绩的关键。



1、对于重庆火锅店而言,必须在菜品的质量和特色上得以保证,让顾客吃得开心的同时,还能对产品及锅底加深印象。



2、关于重庆火锅店的服务问题,要保持在人多的情况下忙而不乱,避免与顾客的冲突。



3、协调重庆火锅店前厅和后厨的配合工作,保证上菜的速度,同时避免出现上错菜的情况。管理者就应在全局上做好把握协调,以加深店面在顾客心中的印象。



三、把握时机进行重庆火锅店营销



如果在前面的问题没有把握好的情况下,那么这里就要提出一个疑问,重庆火锅店开业营销到底该不该做?如何做好呢?



加盟火锅店开业宣传可以作为很好的营销由头,但要是前期工作没做好,势必会砸了自己的招牌,因为店面印象对于顾客而言,是非常重要。所以经营者必须考虑重庆火锅加盟店新店开业营销的必要性和较好时机选择。



什么是较好时机?多数时候,因产品质量无法保证的情况,开业营销活动的开展,会加速将该缺点扩大,并在短时间造成顾客对火锅加盟店不良的印象。



这对餐厅后续经营会产生较大的不良影响。并将用十倍、或百倍的精力来挽救因不适时的营销所造成的损失。



在如今的市场情况下,加盟火锅店经营者就应当摒弃开业就必定做促销的思想,并将经营的重点放之于产品质量的提升与内部管理的规范上,以保证菜品、服务等环节,都能成为吸引回头客以及盈利的关键,这个时间段,就是重庆火锅加盟店开业活动营销策划的较好时间。



但需要注意的是,实施重庆火锅加盟新店开业策划活动的前提必须是店堂完成、设施到位并能正常运作(定岗、定编),人员到位并能各司其职,并且当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已经协调到位并协调一致。


新店开业,如果宣传做的到位的话,一般都会有很多人来店里面品尝,那么,这个时候服务一定不能忽略,前厅后厨的人手都要派够,上菜也要快,不能因为人多就乱了阵脚,要随叫随到,因为客人不会顾及你今天开业忙而忽略了她,所以,这方面希望各位新手老板注意。