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火锅加盟之火锅,串串香,麻辣烫的区别!

浏览量:527次 日期:2019-06-26

对于很多外地人来说,在重庆我们经常说的火锅,串串香,麻辣烫这三大著名川菜美食,内心是懵的,尤其是火锅和麻辣烫,除了名字有些区别之外,根本看不出区别。那么今天火锅加盟小编就来 为大家介绍一下它们之间的区别。


火锅加盟

火锅加盟之火锅,串串香,麻辣烫的区别:


共同点:都有麻辣鲜香的美味,菜品都丰富。


区别:火锅的菜品是一盘一盘的,然后进行烫涮;麻辣烫是已经制作好了,端上来直接可以食用;串串香则是把菜品


穿在一根根的签子上,自己烫涮。相比火锅可以吃到更多不同的菜品,相比麻辣烫与冒菜可以享受自己烫制的乐趣。正是这个原因,因而串串香不管是高、大、上的还是简装的店铺,它照样火爆。


一、火锅:


对于川渝两地的人来说,火锅是一年四季都要吃的,冬天吃了暖和,夏天就着冰镇啤酒,那滋味可叫一个爽。火锅起源于民间,不管是贩夫走卒还是达官显贵都对其赞不绝口,爱不释手。


火锅根据底料不同一般分为鸳鸯锅、清汤锅、红油锅。其中红油锅一般分为牛油红锅和清油红锅等,清汤锅一般也分为菌汤锅、鱼汤锅等。


吃火锅,必须要蘸碟,特别是油碟。倒入半碗香油,加上一些蒜泥,另外配上大头菜、香菜、芹菜、葱花、耗油等等,食材烫好,放进油碟一蘸,放入嘴里简直满口生香,按照川渝这边的话说,那感觉真是:巴适得板。


当然部分重口味的伙伴也喜欢用干碟,就是放一些辣椒粉、花椒粉以及花生末等,一般吃的比较清淡的不推荐尝试哦,如果要尝试,那就准备好纸巾吧,辣哭了好及时擦干,哇咔咔~~


二、串串香:


串串香也是川渝人民非常热爱的一种美食。串串香的开店成本比之火锅要小很多,所以人们经常可以在街头巷尾发现一家串串香店。说起串串香。


它其实是火锅的另一种形式,主要是用一根一根的竹签串上各种菜,或大或小,或多或少,自己端着大盘子去摘选需要的食材,涮的时候食客把连竹签带菜一起放进锅内,之后就可以大快朵颐了。


结账的时候让老板数一下竹签或者称重之后计算即可,简单方便。火锅主要以冷锅串串,部分店家也提供热锅串串,这里就不得不提及巴江水火锅加盟连锁了,巴江水火锅可是非常出名的一个品牌,麻辣鲜香不上火,堪称一绝。


三、麻辣烫:


其实麻辣烫说起来跟火锅是近亲,因为都是提前用一根一根的竹签穿好的。只不过火锅一般是一桌一口锅,而麻辣烫呢则是一个店设置一口大锅,而且是由食客自己选好食材以后,交由店家涮煮,然后上桌的时候就已经是店家煮好并放在容器内的食物了。

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那么,这里我们再来说下火锅,火锅因它的特色,让它在市场上愈演愈烈,在市场上拥有了广阔的发展空间。火锅健康的定义,菜品也是新鲜、健康、有特色,因而让它在众多的品牌当中脱颖而出,倍受消费者的认可与肯定。


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