如何成功开重庆火锅加盟店？准备开店前期这些你要知道！

开重庆火锅店，好的口岸能够提升客流量，都说一家好的店铺成功率在百分之80以上，因此店铺最好避免同条街有强劲的竞争对手，因为商场上有句话叫做同行是冤家。但这只是一般情况，但按照现在中国的餐饮行情来看，同条街成行成市的状态比较有利。相比如小吃一条街，电器一条街，古玩一条街，火锅一条街等就比较受消费者们欢迎，这样有利于吸引大量顾客，也让顾客的选择增多。那么，到底如何成功的开重庆火锅加盟店呢？准备开店前期这些你要知道。

一，确定品牌：

适合你的品牌就是最好的品牌，首先明确自己产品定位，确定好以后针对性的找相应品牌。巴江水火锅多种合作模式，满足了许许多多不同层次的创业需求!我们会根据客户的需求点，定制合适的方案。

二、品牌定位：

不同的火锅品牌针对的消费人群是有所差别的，想成功经营好一个火锅加盟店，就要提前定好位，才能确定好后面的经营方向。

三、消费人群：

在对火锅店有一定的定位之后，就要确定适合的消费者人群，之后就可以正式开始我们的火锅店选址工程了，开店肯定是需要开在有人的地方，所以要考察人流量，尽量选择在人多的地方开，这样才能保证客流量。

四、店面选址与市场调查：

选择一个好的位置开店，已经就成功了三分之一了。消费水平与顾客经济承受能力有直接的关系，直接表现为顾客选择重庆火锅加盟店的档次和类型。加盟巴江水锅，总部会有专人全程为您完成这些工作，协助您找到合适的店面!确定市场定位。

五、确定装修风格：

好的用餐环境，从某种意义上来说也影响着食物的味道!巴江水火锅具有独特的文化氛围与情调。顾客能够感受得到吃与乐的结合，参与性强，气氛轻松愉悦等特点。此外装修风格一定要和店员服装搭配，方能相得益彰。巴江水火锅多种装修风格，也一定能够满足您的选择要求。从设计到交付，我们专人全程跟踪进度。

六、品质管理：

火锅加盟店的经营要特别注重品质管控、服务理念、店面的日常管理等方面。需要懂得将管理、服务水平提高上去，才能保证客户源不再流失，说到服务，“以人为本”是服务业的最高境界，也是经营者必须努力达到的目标。

七、员工招聘和培训：

餐饮是个劳动密集型产业，在招聘和培训上面需要花费一定的精力，包括后期的心里辅导等。加盟巴江水火锅，我们会有专人进行招聘和培训工作，手把手的教，反复的考验员工，直至完全胜任工作岗位。

火锅店的业绩跟员工是息息相关的。再好的火锅店要是没有优秀的员工来维持运作，也很难产生业绩的。员工流失是经营者最苦恼的一点，因此经营者要懂得留住自己的员工，不仅仅只是通过提升薪资水平来留人，关键是积极给员工创造学习机会，让员工能够感到自己一直在进步，并且能给员工足够的舞台发挥，感觉自己有发展，有前途。

八、做好身心准备：

想要经营好一家火锅店，除了必要的基本流程外，一定要做好配合相关公司的专业准备，不过，加盟巴江水火锅，你可以省去很多不必要的劳累。我们有成熟的运作模式和团队，不管是前期咨询还是后期运营，我们都会在每一个环节有专人为您服务，让你加盟我们后顾无忧。

小本投资开一家火锅店，既能当一个小老板又能四季都赚钱，是很多人梦寐以求的生活。火锅店门可罗雀还是门庭若市取决于你能留住多少客人而不是能来多少客人。因为一家火锅店能辐射的范围就在周围五公里左右，所以主要做的都是回头客生意。记得有个业内人士曾经说过“宁愿让一个人来吃一千次也不愿一千个人来吃一次”就是这个道理。这也就是回头客与头回客的区分不然刚开始觉得很不错，最后客户确不断的流失，这就注定着火锅店的未来不长远。

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