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火锅店选址如何进行顾客调查?巴江水重庆加盟火锅!

浏览量:74次 日期:2020-09-16

开火锅店选址开店地点决定了火锅店铺未来的前途,因此一定要在开业经营前多选择几家火锅开店的地址,进行综合分析,做好市场调查,特别是备选地址周围的顾客调查。那么,对于备选火锅店地址周围的顾客调查了,巴江水重庆火锅加盟为您解答:


火锅加盟选址


1、消费者外出就餐倾向调查


通过对火锅店店铺备选地址附件学校或各种团体成员进行调查,可以发掘出该地区的商机,调查可以抽样方式,采用邮寄方式或直接访问均可。主要调查项目包括受访者的居住地点、家庭结构、职业、工作地点、外出就餐倾向等。


2、逛街者就餐意向调查


对火锅店备选地址附近行人进行抽样调查,或是对火锅店主要顾客(如年轻人)进行调查,依一定时间段对行人直接访问,时间以5分钟内为佳,主要调查项目包括受访者的居住地点、年龄、职业、逛街目的、常用交通工具、逛街频率、就餐意向等。


3、顾客流动性调查


对于火锅店备选地址附近的人流量进行调查,作为确定火锅店经营方式的参考。该调查可与逛街者就餐意向调查并依时间、性别加以区分。