潘恋国家级技能大师工作室第四批弟子收徒仪式

9月22日，潘恋国家级技能大师工作室第四批弟子收徒仪式在巴江水实业集团旗下巴之缘大酒楼大竹林店隆重举行，来自重庆各个区县以及浙江、深圳、上海等全国行业各地的餐饮业新秀拜入了潘恋大师门下。他们均是全国餐饮行业知名酒店、品牌酒楼的技术总监、行政总厨、餐饮老板等，部分弟子的资产已经达到上千万元。

     潘恋国家级技能大师工作室位于巴江水实业集团旗下巴江水香点食品有限公司二楼，面积500多平方米，工作室分为化验室、样品陈列室、产品研究室和专家办公室。

嘉宾云集阵容强大

    潘恋国家级技能大师工作室第四批收徒仪式，吸引了职能部门领导和餐饮界领导的极大关注。

重庆市商业委员会副主任：刘天高、重庆市委组织部：张义德、重庆市人力资源和社会保障局副处长：周源、重庆市中小企业发展研究会会长：毕麦、重庆市农家乐产业协会会长：王静泉、重庆市烹饪协会会长：王顺海、重庆市总工会副主席：杨军波重庆市餐饮行业协会会长：刘英、重庆市火锅协会会长：李德建、西南大学食品科学学院院长：赵国华、重庆市职业技能鉴定指导中心副主任：张洪刚、重庆市工商联巡视员：顾彬、重庆市烹饪界泰斗张正雄大师亮等20多位嘉宾以及100多名社会各界代表参会。还有重庆晨报、重庆晚报、重庆时报、重庆商报等共计20余家媒体。

仪式在隆重的国歌声中开幕

潘恋国家级技能专家工作室第四批弟子团队展示、弟子承诺、弟子传承、潘大师授弟子证现场精彩瞬间。

潘恋国家级技能专家工作室弟子现场表演切20米黄瓜片、100米萝卜丝、大葱绘骏马图，让现场观都惊呆了！无不赞扬潘大师弟子团队精湛的技艺。

潘恋国家级技能专家工作室弟子同领导、嘉宾合影

潘恋大师：为餐饮行业多出高徒作为中国烹饪大师、高级火锅技师、国家技能大师、国家一级评委、全国技术能手、巴江水实业集团技术总监，几十年来，潘恋不遗余力地为中国餐饮、烹饪事业奉献自己最大的力量。

潘恋大师谈到，“厨德、技术、业界影响力、有没有悟性都是进入工作室的门槛。”国家级技能大师工作室志在弘扬中华饮食文化，发挥国家级技能大师带徒传技的作用，为餐饮行业多出高徒，多培养高级技能和管理人才，促进餐饮行业的发展水平不断提高，从而助推社会经济发展。

潘恋国家级技能大师工作室的社会价值

1、对学徒来说，可以提高个人技艺、扩大视野，增强经营管理才能；

2、对企业来说，可以引进更多的高级人才，提高企业的核心竞争力；

3、对行业来说，可以提升餐饮行业、烹饪行业的“业格”，即提升餐饮行业的社会地位和扩大影响力，传递餐饮从业者正能量；

4、为重庆建设中国乃至世界美食之都树立良好的形象，为繁荣中国乃至世界饮食文化作出有益的贡献。