重庆火锅加盟店装修注意点与人员管理需知!

因为火锅根据地势，风格，档次的不同，为了吸引顾客，您的店必须注意这几点，而且人员管理也有很多小心机哦~那下面小编就给大家分享一下：重庆火锅加盟店装修注意点与人员管理需知！

火锅加盟店避免雷区：

一 是火锅店结构单调;

二 是店内空气混浊潮湿;

三 是店内桌位间距过小;

四 是环境空间压抑;

五 是缺乏独创性特色装饰。

火锅店人员分为：管理人员和厨房人员

1、管理人员：包括(总)经理、大堂经理、领班为主要构成人员，上了一定规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任、策划部经理、营销部经理、财务部经理、后勤部经理等;

2、厨务人员：包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等;3、服务人员：包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等。

这些人员的安排，火锅店可以根据自己店面的实际情况安排招聘。

下面小编为大家整理了五条火锅店人员管理条例：

1、明确管理幅度，确定管理层次;

2、实行专业分工，以火锅经营为中心;

3、坚持统一指挥，职权责任相结合;

4、要符合精简、有效、统一、协调的要求;

5、讲究服务技能技巧和服务效率。

以上就是重庆火锅加盟店装修注意点与人员管理需知!希望对大家有帮助