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重庆火锅加盟店开店前后期活动方案分析,干货来袭!

浏览量:1259次 日期:2018-12-12

很多人创业加盟了一家重庆火锅店,虽然前期的开业生意不错,但是要持续性的火热,还是要和新老顾客产生联系,下面小编就给大家分享一下:重庆火锅加盟店开店前后期活动方案分析,干货来袭!


重庆火锅加盟店


一、活动要有新颖性、话题性出奇和参与性

A 春节:这是中国的民族传统节日,也是在中国过年的外宾领略中华民族的节日,利用这个节日可推出中国的饺子宴、汤圆宴、团圆守岁宴等。同时举办守岁、撞钟、喝春酒、谢神、戏曲表演等活动,丰富春节的生活,用生肖象征动物拜年来渲染气氛。


B “七夕“—中国情人节:农历七月初七鹊桥相会,这是一个流传久远的民间故事。可用图片和扎做鹊桥让宾客在此留影等,还可推出套餐:鹊桥会2人餐等。推出新菜品;采风新巢、鸳鸯对虾等。


节日还有很多,如端午节、重阳节、圣诞节、情人节等等。


二、内部宣传促销

店内餐饮促销,使用宣传品、印刷品、小礼品、店内广告进行促销是必不可少。常见的宣传品和方式有:


A定期活动节目单——厨房及餐厅将本周、本月的各种餐饮活动、文娱活动、印刷后放在餐厅门口或电梯门口、总台发放、传送信息。


B 餐厅门口——如:菜品特选、特别套餐、节日餐单等。


C菜单促销——各类特选菜单,家庭菜单、情侣菜单等。


D小礼品促销——特别活动时可赠送小礼品如:生肖卡、折扇、茶叶、鲜花、巧克力、筷子等印有店内字样的。


E根据年度计划和连锁店所在的实际情况,拟订特定时期促销活动的重点和具体做法。召开促销会议,确认促销方案、特价主题、期限、竞争同行的促销活动分析、重点上的品种品项,促使供货商、媒体配合活动更好,促销技巧、选择媒介、预算编制等等。


促销方法的选择,如POP广告(现场广告)、报纸、电台、电视台、户外广告、赠送礼品、特价促销、有奖销售、折扣券促销服务促销、时段价促销等。

以上方法,避免全面打折;绝不可抬高价格后再打折;同一商品不要长时间的特价或打折,促销品不应是滞销品,不要做不实的宣传。


三、营销成本的控制

连锁店总经理在所做待营销方案预算时,应充分考虑到促销成本。结合促销的方案,合理的安排促销费用,同时也要多利用酒店长期关系户、客户、做好口碑宣传。合理计划安排以下事项:


1、促销成本应该小于营业收入

2、现场服务的成本

3、与公益事业相关的广告要尽量通过大众媒体以软性广告的方式将酒店的形象正确树立在公众面前。

4、灵活运用环保、绿色食品等生态相关的费用小,宣传面大,收益广的广告方式。


四、前期宣传

a.根据当地媒体的收视率调查和本店的消费定位来确定媒体宣传。

b.一般宣传媒体为电视台,报纸,横幅,电台.纪念品,餐巾纸,优惠卡,车身广告,宣传伞,手提袋等.

c.提前一周发布开业广告

d.宣传面要广,确定当地的顾客群体来定位宣传.

e.宣传后要统计广告收益,

f.开业前15天做广告策划方案.并传到总部审批.


五、庆典宣传

a. 首先把庆典场面布置得隆重热烈.

b.邀请党,政领导社会名流,企业界人事或者网红参加开业庆典活动,

c. 组织员工方队参加庆典活动,使场面热烈,红火,人气旺.

d. 请当地媒体现场采访报道,

e. 指定贵宾到现场剪彩(一般4到5人)

f 准备好请客和零餐的食品接待工作.

g 工作责任分别落实到人头.


六、开业后宣传

A 通过媒体宣传品牌文化

B. 电视台实地拍摄,主要突出品牌文化底蕴和特色.

C 做好内部营销(统计好顾客档案,做好顾客回访等工作)

D 定期收集顾客意见

E 发放部分VIP贵宾卡.

七、宣传注意事项

A 宣传必须按照广告法有关规定制作,

B 不得做有损”XX文化有限责任公司”品牌的宣传.

C 广告出台前须向总部传到宣传样稿和其他设想,.由总部审阅后进行宣传.


以上就是重庆火锅加盟店开店前后期活动方案分析,干货来袭!希望对您和您的店有帮助!(本文部分内容来源于今日头条用户:唯典餐饮美食文化)


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