一个外地人如何吃到重庆正宗火锅!

快过年了，不少外地的小伙伴肯定少不了想要吃到正宗的重庆火锅，在重庆和亲朋好友聚个餐，那一个外地人如何吃到重庆正宗火锅!

第一：选择重庆火锅的环境

重庆火锅店面的环境决定它的就餐氛围，根据您的喜好来选择！

第二：选择火锅店老火锅新派火锅都非常不错

重庆的火锅一般分新派火锅和老火锅，最大的区别就是锅。两者也是看您的口味，老火锅偏特辣，新派麻辣鲜香都有，辣而不燥都是非常不错的选择

第三：尽量不选择开在商圈里面的火锅店。

经验来说重庆几大商圈核心位置的火锅味道都不好，选择火锅要么靠近商圈边缘地带，要么就去一些小巷子里面。

第四：选择人多的地方吃火锅

这是在中国吃饭一条亘古不变的真理，哪里人多哪里味道就好。在重庆吃火锅一样，基本上味道好的店，那么这家火锅一定就好吃。

第五：重庆火锅并不是外地名气越大这家就越好吃

曾经一个外地朋友问我洪崖洞某某品牌火锅是不是很好吃，我竟无语凝咽。所以这个道理告诉我们并不是在外地名气越大的重庆火锅在重庆就越受欢迎。

第五：一定要去吃一下牛油火锅

重庆火锅为什么这么香，就是吃了辣椒，花椒……重庆火锅最大的一个特色就是牛油。

说了这么多重庆怎么选择一家重庆火锅，那么在重庆吃火锅要选择哪些菜品呢?

七上八下——毛肚

七上八下意思就是在火锅上层来回烫七下，在火锅下面来回八下这个毛肚就熟了。毛肚其实就是牛的瓣胃，烫的刚刚熟的毛肚，脆可口，好吃得很。

2.鸭肠 这个不用多描述

3.脑花 脑花是猪脑哈，不要想多了，这个东西烫进火锅里面那个味道真的是一个字爽。但是很多外地朋友都不吃这个，很心塞。

以上就是一个外地人如何吃到重庆正宗火锅!希望您能吃到非常不错的重庆正宗火锅!