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重庆最正宗三大火锅不容错过!

浏览量:672次 日期:2019-01-17

很多北方的小伙伴可能觉得火锅只有一种或者两种,而且在北方涮羊肉火锅是最独特的,但是在重庆有三大最正宗的火锅,每一个都有独特的魅力,都值得一试!


重庆火锅


1、纯红大锅。纯红汤的老油锅是最正宗的锅底,同时也最辣。


2、鸳鸯锅。两个同心圆。可以外清里红,也可外红里清。不能吃辣的小伙伴的福音啊。


3、九宫格火锅。为重庆独有,名满天下,是重庆最精髓的吃法,原因在于最中间的格子与外面的格子火力不同,因而适合烫不同类型的菜。

火锅的蘸料又称油碟,一般情况油碟是罐装的,直接拔开倒入碗外即可。

吃正宗重庆火锅必备的调料搭配为:芝麻调和油+蒜末+蚝油+重庆特质调味盐+味精,然后可根据个人口味加适量香菜、香葱。绝配!超级香!而且一点儿不会觉得腻。


以上就是重庆最正宗三大火锅不容错过!每个都非常棒!值得一吃!


重庆火锅