重庆火锅加盟店开业前期招聘流程

 当你的重庆火锅加盟店装修已经开始的时候，员工的招聘也应该同步进行，由于现在每个店的流失率都大，员工的选择面也比较多，如何更有效的重庆火锅加盟开业初期店内的招聘工作了，具体如下：

       重庆火锅加盟店开业前期招聘流程一：招聘前的准备工作

       (1)确定定员：根据餐厅的规模和结构，确定餐厅设立的岗位和岗位职责，从而确定定员。

       (2)工资待遇：根据各岗的岗位职责、技术难易程度，结合当地餐饮业同类别餐馆的员工工资待遇，确定本店各岗位的工资标准。一般建议比当地同档次的店工资稍高，另外福利和激励机制，提成机制也必须提前调查和制定，这样才能招到更适合自己店面的员工。

       (3)安排食宿：在员工集中培训之前，要提前安排好员工的食宿，这是吸引员工队伍的前提条件，要求一日三餐要定时，要有就餐用具，饮食要干净卫生，让员工吃得饱，住宿要配备床、棕垫、热水器以及宿舍清洁用具，宿舍尽可能离餐厅近点，方便员工上、下班。

       (4)发布招聘信息：通过各种渠道发布招聘信息，以求在短期内将员工招齐。招聘渠道有：重庆老火锅加盟开业现场(店门口竖招聘广告或悬挂喷绘等大型海报)；职介所、人才市场、劳务市场；报纸、电视、网络发布招聘信息；在城市广告栏、车站、码头、学校，用张贴招聘启示、通过亲朋好友介绍等。

       (5)物品准备：履历表、笔、桌子、椅子，营业执照复印件、店内的宣传资料等

       (6)确定招聘员：确定面试员工的人员，对应聘人员进行初选。

       (7)安排时间：预计清场时间，确定面试、报到、培训的时间。

      重庆火锅加盟店开业前期招聘流程二：面试

      (1)让应聘人员填写《人员履历表》。

      (2)审阅应聘人员填写的《人员履历表》，审查相关证件和资料。

      (3)介绍公司和店的基本情况，岗位职责及要求。

      (4)简短交流，并有针对性的提问。

      (5)确认是否录用，若录用通知其报到时间。

      (6)通知录用人员报到时所带的相关证件(身份证复印件、照片)

      重庆火锅加盟店开业前期招聘流程三：注意事项

      (1)现场招聘时，招聘员应注意自身形象，仪容仪表，言谈举止，既要稳重又要有亲和力，对于招聘会场的布置要整洁。

      (2)要求应聘人员填写《人员履历表》，留下详细、准确的电话号码或其他联系方式，以便联系。

      (3)对面试通过人员不是很优秀的不要立即承诺，对不合格人员要委婉拒绝。

      (4)对一些岗位要求不高、技术含量低的岗位，如杂工、保洁、服务员、传菜生等，不一定非要有工作经验，应从应聘者的人员、性格、反应敏度等来观察能否经过我们的培训达到要求。

      (5)对于一些岗位需要相关工作经历的，在交谈中应注意观察，并针对性的提出一些问题，测试其水平。

      (6)前期招聘时，后厨、前厅应多配置3-5名，以防止开业生意爆满，服务、菜品跟不上，影响口碑，待开业理顺以后，再留优淘汰。

      (7)亲戚、朋友、熟人介绍来的应试人员，要先讲明到店工作按员工条例进行管理，一视同仁，不搞特殊化。

      (8)在新店开业初期，人员招不到的情况下，要降低条件，如不限男女，年龄放宽等，先培训把业开了，然后再继续招聘。可通过员工介绍并对介绍人实行激励措施