重庆巴江水俏辣椒鱼头火锅这么做 如何加盟?

鱼头火锅最先来源于四川成都，在川西一带非常流行，发展至今鱼头火锅也得到很多消费者的喜爱。因此很多投资者都看到了鱼头火锅带来的商机。那么重庆巴江水俏辣椒鱼头火锅如何加盟呢?下面我们一起来看看吧!

俏辣椒鱼火锅是重庆市巴江水(实业)集团倾力打造的生态养生鱼火锅，传承中华千年饮食文化底蕴，采集江河湖泊的各种生态鱼，邀请养生大师与美食专家对食物结构进行分析并进行合理的膳食搭配，在传统制作基础上结合现代食品工艺，用食材本质精心烹制出能增进人体营养均衡的新一代“鱼火锅”美食，口味独特、营养丰富、辣而不燥、鲜而不腥!

鱼头火锅家常制作方法：

主料：胖头鱼1100g。

辅料：小红椒150g，姜适量，大蒜适量。

1、准备好一个大的鱼头，去掉鱼鳞，从头部下刀，鱼唇不要切断了。在鱼头两面撒少许食盐，用手抹均匀，腌制入味

2、把准备好的小红椒洗干净，切圈

3、准备适量姜片

4、适量的蒜片

5、锅去底油，爆香姜蒜片和小红椒

6、放入鱼头

7、加入适量的水淹住鱼头

8、在加入适量的胡椒面。盖好锅盖，闷上8分钟

9、在放入适量的盐，鸡精，老抽。调和均匀

10、起锅后放入适量的香料即可

11、可以直接当做火锅也可以直食用，味道都是非常不错的

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