重庆最正宗三大火锅不容错过!

很多北方的小伙伴可能觉得火锅只有一种或者两种，而且在北方涮羊肉火锅是最独特的，但是在重庆有三大最正宗的火锅，每一个都有独特的魅力，都值得一试!

1、纯红大锅。纯红汤的老油锅是最正宗的锅底，同时也最辣。

2、鸳鸯锅。两个同心圆。可以外清里红，也可外红里清。不能吃辣的小伙伴的福音啊。

3、九宫格火锅。为重庆独有，名满天下，是重庆最精髓的吃法，原因在于最中间的格子与外面的格子火力不同，因而适合烫不同类型的菜。

火锅的蘸料又称油碟，一般情况油碟是罐装的，直接拔开倒入碗外即可。

吃正宗重庆火锅必备的调料搭配为：芝麻调和油+蒜末+蚝油+重庆特质调味盐+味精，然后可根据个人口味加适量香菜、香葱。绝配!超级香!而且一点儿不会觉得腻。

以上就是重庆最正宗三大火锅不容错过!每个都非常棒!值得一吃!