加盟重庆火锅之前应该认真考虑的问题

重庆火锅，正在以其无可比拟的魅力征服越来越多美食家的胃。也就越来越受到投资者的追捧，重庆涌现出了很多优秀的火锅品牌，外地人选择重庆火锅加盟力图迅速进入这个财富之地掘金。在全国范围内的重庆火锅加盟店，有不少生意兴隆的，也有一些折戟沉沙的。重庆火锅并非是家家都火爆，加盟也并非是一定就成功，在投资开店前，作为投资人，应该想清楚下面几个问题。

   一、你的经营理念是否投资餐饮

餐饮并非是一个暴利的行业，餐饮是一个靠众多人气来支撑的生意。人气怎么来，一靠宣传，二靠薄利多销，三靠品质分量。如果你没有宣传的意识，没有薄利多销赚人气的观念，没有保证质量分量的坚持，进入餐饮是不合适的。

   二、你是否经常忽略小事

火锅无大事。日常管理都是些细节的小事情，但往往小事情做不好就会影响大事情，如果你没有经常处理小事情的细心，没有面对众多繁琐的事情不心烦意乱的定力，最好别进入餐饮。

   三、你是否有先进的用人理念

餐饮是一个劳动密集型行业，员工众多，素质参差不齐。如果你只把自己做为老板，把员工作为工具，不能够对员工平等的看待，不能够善待他们，他们也不会给你创造很多利润，甚至还会坏你的生意，如果你没有好的用人理念，也别进入餐饮。

  四、是否有守得住的心理承受能力

餐饮就是一个守。坚守自己的服务、特色、品质、分量、性价比，餐饮生意有淡旺季之分，开业活动后可能会有调整期，如果守不住，很容易乱了阵脚。经营都会有好有坏，都可能失败，一定要能够守得住。

 五、是否能够面对客人的刁难

做为老板，难免和顾客打交到。有些顾客是很无理取闹的，是很刁难的，古话说没有笑脸不开店，面对刁难时，你能否沉得住气，是和气生财还是图一时之快而与客人翻脸，如果你是个受不了刁难的人，建议别做餐饮。