重庆火锅加盟中火锅的分类特点

作为中国主要的食品和饮料品种，重庆火锅已经发展和完善多年。许多品牌的火锅已经加入了全国各地的火锅加盟店。直到今天，已经有不少于一百种类型的重庆火锅。不同的口味和不同的特点，火锅非常有必要加入投资者，了解重庆火锅的种类。

火锅的种类可分为两类：南方火锅餐厅和北方火锅餐厅。南方的火锅型以重庆的火锅店和成都的火锅店为代表，如茂都火锅，清汤火锅，火锅等；该店还包括广东，湖南，湖北，上海和安徽的火锅店。它代表了一个甜点火锅，火锅，山珍火锅，鱼丸火锅等。北方的火锅类型以东北，北京和其他省份为代表，如火锅，火锅和火锅。

从功能，时间顺序和影响等不可或缺的功能，可分为传统的火锅特许经营店，药膳火锅特许经营店和创新的火锅店。传统的火锅类型，自制排骨，肥胖火锅，火锅，火锅，火锅等为代表。有许多类型的创新火锅，如热牡蛎罐和热鱿鱼罐。近年来出现的新型火锅已经打破了传统的热锅餐厅的原料，食谱和品尝菜肴。它们代表烧烤的火锅，锅的冷盘，甘蔗鱼的火锅。粥底锅，植物油可食用整锅等；此外，该船还包括网球店，商店加入类似的外国锅。

烹饪方法和特征的分类可分为四种类型的火锅。

1.汤锅的火锅，主要特点是火锅餐厅，主要是基于传统的方法。火锅厨师首先将底部材料煮熟并放在火上加热原料。喜欢火锅毛铎，火锅，麻辣火锅等。

2，那种冷锅火锅。对于近年来出现的火锅特许经营店来说，需要很长时间才能成长。在烹饪过程中，火锅首先将材料从火锅底部和主要原料中燃烧至成熟，并且在桌子末端不会点燃。在食用已经煮熟的主要原料后，它们被点燃然后慢慢炖煮。作为四川流行的冷鱼锅火锅，公鸡，火锅味兔，都是“冷火锅”。

3，涮涮锅式火锅。它也是一个受欢迎的火锅餐厅。在系统中，火锅厨师首先将底部材料和主菜煎炸，然后用小火将其放在桌子上。它的特点是肉汤较少，在吃的过程中，用抹刀煎一边吃，一边吃，如流行的“鸡锅”，“涮锅”等。

4，火锅炒锅的种类。它是一种“干锅火锅”，它是通过在生产中用大量油煎炸主要成分而制备的。上菜后，不要打开，等待主菜，然后加入汤或炒。喜欢辣锅的热辣蟹，炒鸡肉的辣锅，兔子头的火锅等，都是火锅专营店。此外，还有火锅特许经营的广东辣椒和火锅粥的组合，主要以海鲜原料为主，非常有特色，具有美味，营养和营养的效果。为火锅餐厅加入投资者，了解不同类型火锅的划分，更好地了解火锅市场，找到合适的火锅类投资，提高投资成功率火锅。