美味又营养的清汤火锅的做法
浏览量：6669次 日期：2017-05-31
火锅多元化的发展，已经出现了不同的火锅特色。因此清汤火锅也是火锅发展的一个必要杰作。因为重庆的麻辣火锅因其太辣，让外地朋友无法接受，所以清汤火锅的出现让消费者的选择更加灵活。而且清汤火锅营养价值也更高，那么美味又营养的清汤火锅的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧!
做法步骤
1、鸡腿、猪骨放入沸水锅中煮二分种，去血腥，捞出，滤干水;
2、去腥味儿之后的鸡腿和猪骨，放入生姜、香菇脚、瑶柱等材料;
3、加入6碗清水，煮沸，转为小火煲45分钟;
4、熬火锅汤底的时候，准备酱料(酱料根据自己喜欢的辣椒酱、蒜末、姜、酱油、芥末、油、醋等调制)、火锅菜(火锅菜根据喜欢才来选择。青菜、山药、萝卜、莲藕、鱼片、羊肉、香菇、金针菇、面等)
5、汤底熬好之后，放入喜欢的吃菜在锅中烫熟即可，有的菜不适合太久，会老，有的菜需要时间比较长才能熟，不能生吃。
提示：
1.火锅的关键好吃是汤底，一定要熬出浓汤才有味; 2.酱料根据自己喜欢调配; 3.火锅菜选择家人都喜欢吃的菜，建议选择比较容易熟的菜;
美味又营养的清汤火锅的做法是怎样的?通过以上内容的简单介绍相信大家应该都有所了解了吧!希望以上内容能给大家带来帮助!
