正宗地道的重庆麻辣火锅制作方法

重庆麻辣火锅因其味道鲜美，被受各界人士所喜爱。但是如果想在家里面想吃正宗地道的重庆麻辣火锅该怎么办呢?下面小编就给大家介绍一下如何制作一款地道的重庆麻辣火锅。

第一步：准备食材

葱、盐、姜、蒜、香料(八角、香奈等等)、辣椒酱、花椒二两 、大葱一斤 、牛油五斤 、干辣椒两斤、鸡精、筒子骨、生抽、料酒

第二步：熬制猪骨汤，把筒子骨放入水中熬制

第三步：把锅烧热，加入牛油熬化，并开始冒烟

第四步：在加热过后的牛油当中加入生姜、蒜、洋葱、大葱段、辣椒酱，用小火熬制。等到姜蒜开始熬干后捞起

第五步：放入香料、花椒、干辣椒，时间不能太长，不然就会熬胡

第六步：加入已经熬制好的骨头汤

第七步：再放入入盐、料酒、生抽、鸡精烧开。至此火锅底料就算熬成

第八步：这时后就可以煮自己想吃的食材了，比如羊肉片、鱼片、蔬菜等等。麻辣鲜香，非常过瘾哦!

正宗地道的重庆麻辣火锅制作方法是怎样的呢?通过以上内容的简单介绍相信大家应该都有所了解了吧!欢迎广大加盟者前来咨询重庆巴江水火锅加盟有限公司。