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重庆毛肚火锅魅力为何如此之大!

浏览量:478次 日期:2019-01-07

很多小伙伴都知道近年来毛肚、和大刀腰片成为重庆火锅的主流,尤其是毛肚火锅,重庆人热爱吃毛肚火锅的热情是和夏天温度一样的!那为什么重庆毛肚火锅魅力为何如此之大?


重庆毛肚火锅


而火锅行业,更是早在10余年前,就一反过去传统发制毛肚的做法,用酶嫩化发制毛肚,既不会破坏毛肚营养,口感也非常脆嫩。满满一口咬下去,脆脆的口感中带着浓厚的香味。毛肚的群众基础原本较大,重庆吃毛肚的习俗久远,加上技术创新更加美味健康,自然也更受欢迎。


而每一餐每一桌点毛肚涮火锅的几率非常的高,几乎每桌都会点,爽脆入味的绿色农家毛肚简直吸引人!完全符合消费者的喜好,加上几年来火锅餐饮的火热,毛肚更是成为南北都知道的特色、标配菜品!


一片小小的毛肚,包含的是重庆久远的码头风情,包含的是重庆人民好爽干脆的性格!所以重庆毛肚火锅的魅力就是这么的大!


重庆毛肚火锅