酸汤鱼火锅怎么做 酸汤鱼火锅的制作方法

酸汤鱼火锅也是一款比较受欢迎的一种火锅类型，很多朋友想在自己家里面尝试一下制作，但是做出来的结果却始终不如意。那么酸汤鱼火锅怎么做?酸汤鱼火锅的制作方法是怎么样的呢?下面我们一起来看看吧!

酸汤鱼火锅怎么做

制作材料：

鲶鱼 (1条(其它鱼也可以))、西红柿 (2个)、凯里红酸汤 (100ml)、米酸汤 (50ml)、木姜子油 (5ml)、木姜子 (20粒左右)、蘸水椒 (少许(在淘宝上都能买到))、蒜片姜片盐 (4勺)料酒白胡椒粉 (少许)鸡精 (少许)、小葱 (2棵,切段)、鱼腥草金针菇腐竹(泡好)、黄豆芽 ((根据口味,选自己喜欢的菜))。

酸汤鱼火锅制作方法

1.把准备好的鱼切成大段，加入一勺盐、加入料酒腌制10分钟左右，西红柿切成块状，备用

2.放入木姜子进行翻炒

3.加入适量的油烧热过后，再加入姜片和蒜爆香，倒入凯里红酸汤和米酸汤，炒出香味儿

4.再把切好的西红柿块儿放入翻炒

5.加入清水，在根据自己的口味儿加入盐，再放入木姜子油，加入少许白胡椒粉、鸡精，我家人嗜辣，我加了少许蘸水椒

6.开大火加热，再把汤倒入锅中，放入需要刷的火锅菜品，等到烧开以后再烧几分钟，开吃吧，汤鲜味美特下饭

酸汤鱼火锅怎么做以上就是重庆巴江水小编给大家介绍的关于酸汤鱼火锅的制作方法大致介绍。注意这种火锅只适用于家里面食用哦，不建议用作销售。